Trang thông tin điện tử UBND huyện Tuy Phước, tỉnh Bình Định
Chào mừng các bạn đến với website UBND huyện Tuy Phước
Văn bản chỉ đạo (Quảng cáo)
Lịch Công tác (Quảng cáo)
Giấy mời họp (Quảng cáo)
Tài liệu Hội nghị (Quảng cáo)
Hộp thư điện tử (Quảng cáo)
Văn phòng điện tử (Quảng cáo)
Làng bánh tráng Kim Tây thuộc xã Phước Hòa (huyện Tuy Phước) được UBND tỉnh công nhận làng nghề năm 2007, hiện có 120 hộ làm nghề tráng bánh. Trong thời gian cận Tết nên thị trường tiêu thụ bánh tráng thủ công tăng cao nên những hộ dân ở đây đang tập trung đẩy mạnh sản xuất.

Bánh tráng đang công đoạn được phơi khô

Bánh tráng làng Kim Tây hiện sản xuất đa dạng mẫu mã, gồm bánh nhúng bột gạo, bánh mè trắng, mè đen và bánh làm chả ram với cỡ bánh nhỏ đường kính chừng 20 cm dễ đóng gói, vận chuyển xa. Cụ Nguyễn Thị Nghị (67 tuổi), có 43 năm làm nghề tráng bánh cho biết: Điều quan trọng để sản xuất chiếc bánh ngon, ngoài chọn gạo, mè chất lượng tốt, các công đoạn ngâm ủ gạo, xay nhuyễn bằng máy, pha mè, đổ bột lên khuông, quay tay để bánh tròn đều không chỗ dày, chỗ mỏng, canh đều lửa để bánh chín nhanh, đều; sau đến công đoạn phơi không để bánh quá khô dễ cong, bể; khi nướng lên bánh phồng vàng rộm lan tỏa mùi thơm nức của gạo, của mè, ăn vừa giòn, vừa xốp.

Tết nguyên đán đang đến gần, bà con làng nghề bánh tráng Kim Tây vẫn miệt mài tráng bánh phục vụ thị trường, cũng là để tăng thu nhập, đón Tết vui hơn, chị Huỳnh Thị Hà (42 tuổi), vừa tráng và vớt bánh chín để lên vỉ, bộc bạch: “Nghề này có từ thời tui còn chưa sinh ra, khi 15 tuổi được mẹ truyền nghề tui giữ đến giờ, tráng bánh thu nhập không cao, mỗi ngày tráng 30 –  40kg gạo trừ chi phí kiếm được 120 – 150 nghìn đồng, cũng đủ chi tiêu trong gia đình”.

Thăm làng nghề bánh tráng Kim Tây những ngày tháng chạp, chúng ta sẽ bắt gặp không khí làng nghề rộn rã, người ngồi lò tráng, người phơi bánh, người gỡ bánh xếp chồng, đóng gói chở đi tiêu thụ trong những ngày Tết sắp đến.


Xuân Thức  (Cập nhật ngày 05-02-2015)    



Các tin liên quan:
  Tuy Phước: Tuy Phước mở 3 lớp may công nghiệp theo Chương trình khuyến công Quốc gia năm 2013 (15-07-2013)
  Tuy Phước: Tổ chức Hội nghị tổng kết công tác bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu năm 2013. (11-07-2013)
  Phụ nữ xã Phước Nghĩa( Tuy Phước): Điểm sáng trong phong trào phát triển ngành nghề mới, giải quyết lao động nữ lúc nông nhàn. (23-10-2012)
  Công ty TNHH Đồ gỗ Nghĩa Tín (Tuy Phước) diễn tập Phòng cháy, chữa cháy năm 2012 (03-08-2012)
  Tuy Phước: Khởi công xây dựng xí nghiệp Chế tạo cơ khí và Đại tu xe máy. (09-07-2012)
     Thông báo

* Thông báo Mời chào hàng cạnh tranh gói thầu số 1: Thù lao dịch vụ đấu giá quyền sử dụng đất ở tại khu quy hoạch dân cư TT.Tuy Phước 

* Thông báo về việc lấy ý kiến nhân dân về Kế hoạch sử dụng đất năm 2019 huyện Tuy Phước

* Danh mục công trình, dự án thực hiện trong năm 2019 của huyện Tuy Phước

* Thông báo: Về việc chuẩn bị nội dung để Chủ tịch UBND huyện giải trình trước Kỳ họp thứ 7 HĐND huyện khóa XI 

* Thông báo: Về việc báo cáo kết quả lấy phiếu tín nhiệm theo Nghị quyết số 85/2014/QH13 của Quốc hội

* Thông báo về Quyết định triệu tập kỳ họp thứ 7 HĐND huyện khóa XI, nhiệm kỳ 2016 - 2021

* Báo cáo tổng hợp kết quả xử lý, giải quyết trả lời phản ánh, ý kiến, kiến nghị của cử tri sau kỳ họp thứ 6 HĐND huyện khóa XI

* Thông báo: Nội dung, thời gian kỳ họp thứ 7 Hội đồng nhân dân huyện khóa XI, nhiệm kỳ 2016 - 2021 (bổ sung)

* Danh sách bảo lưu, ghi nhận thành tích "Cơ quan đạt chuẩn văn hóa", "Đơn vị đạt chuẩn văn hóa", "Doanh nghiệp đạt chuẩn văn hóa" năm 2017

1. Thông báo: Danh mục văn bản chủa Chính phủ, Bộ ngành trung ương nhận từ ngày 26/11/2018 đến ngày 30/11/2018

2. Thông báo: Danh mục văn bản chủa Chính phủ, Bộ ngành trung ương nhận từ ngày 19/11/2018 đến ngày 23/11/2018

3. Thông báo: Danh mục văn bản của Chính phủ, Bộ ngành trung ương nhận từ ngày 12/11/2018 đến ngày 16/11/2018

4. Thông báo: Về việc phê duyệt Kế hoạch quy hoạch sử dụng đất huyện Tuy Phước đến năm 2020 lồng ghép với các yêu cầu bảo vệ môi trường và biến đổi khí hậu

5. Thông báo: Mức giá dịch vụ khám, chữa bệnh không thuộc phạm vi thanh toán của Quỹ bảo hiểm y tế trong cơ sở khám, chữa bệnh của Nhà nước thuộc tỉnh Bình Định (tải tại đây)

6. Thông báo: Lịch trình tàu chạy qua địa bàn tỉnh Bình Định (tải tại đây)

     Ảnh hoạt động
     Lịch
     Tìm kiếm tin tức
Từ khóa:
Mục tin:
     Thống kê người dùng
  Đang online:               16
  Số lượt truy cập: 6634677
    Video
Tra cứu Thủ tục hành chính
Lấy ý kiến dự thảo về Bộ luật hình sự sửa đổi
Kết quả giải quyết KNTC
Văn bản Trung ương sao lục
Công báo Binh Định
Văn bản tỉnh, trung ương sao lục
Đánh giá hài lòng
Khoa học- Công nghệ
Ca khúc Tuy Phước
Công dân hỏi - Giám đốc Sở trả lời
Đài phát thanh truyền hình Bình Định
Trang thông tin chương trình \\
Cải cách hành chính
BẢN QUYỀN THUỘC VỀ UBND HUYỆN TUY PHƯỚC
Địa chỉ: 290 Nguyễn Huệ, Thị trấn Tuy Phước, Huyện Tuy Phước, Tỉnh Bình Định - Điện thoại: 02563.633366 Fax: 02563.633366 - Email: vanphong@tuyphuoc.binhdinh.gov.vn
Chịu trách nhiệm nội dung: Đào Duy Quốc - Phó Chánh Văn phòng HĐND và UBND huyện
Phát triển bởi Trung tâm Ứng dụng CNTT - Viễn thông Bình Định (ITA)